Вращающаяся зерноварка Coperion Cook Master

Cook Master Rotary Cereal Cooker — это высокопроизводительная порционная варочная машина, которая обеспечивает высочайший уровень качества, постоянства и эффективности при низких эксплуатационных и эксплуатационных расходах. Контролируемая паровая варка цельных или молотых зерен — это наиболее эффективный способ сохранения их питательных свойств, а также развития текстуры и вкуса, необходимых для высококачественных хлопьев для завтрака.

Тщательный и повторяемый процесс приготовления

Партии зерна или бобовых готовятся с помощью пара под давлением в медленно вращающемся сосуде, который осторожно поворачивает и перемешивает их для достижения полной и равномерной готовки. Последовательность внутри и между партиями поддерживается автоматическим управлением процессом, а на безвальных машинах — путем изменения направления потока пара.

Легко эксплуатировать и чистить

Вмешательство оператора и затраты на рабочую силу сведены к минимуму благодаря автоматической системе управления. Последовательная обработка предотвращает отходы, а ненужные простои и расходы на техническое обслуживание исключаются благодаря тщательному проектированию. Внутренние поверхности полностью сварены, а трудноочищаемые препятствия устранены. Полностью автоматический цикл мойки CIP быстро и эффективно очищает сосуд.

Золотниковый клапан и датчик давления

Золотниковый клапан повышает производительность, сокращает техническое обслуживание и повышает безопасность. Пневматическое плавающее уплотнение очищает нижнюю часть клапана, когда он втягивается, и может быть заменено одним оператором без инструментов менее чем за пятнадцать минут. Новый датчик давления, установленный на корпусе плиты, обеспечивает мониторинг процесса и предотвращает открытие клапана под давлением.