Контроллер STM Products VEGOC
Страна изготовления: Италия
Производитель: STM Products srl
Описание:
VEGOC — это экономичный электронный контроллер для вентилируемых печей, обычно используемых в кондитерских или пекарнях.
Он контролирует температуру выпечки, время выпечки и время впрыска пара.
Пользователь может сохранять и вызывать из памяти 20 программ выпечки.
Одна программа состоит из 6 фаз. В каждой фазе можно указать температуру выпечки, время выпечки и время впрыска пара.
Во время выпечки пользователь может вручную активировать впрыск пара на необходимое время.
Управление температурой печи может осуществляться в соответствии с температурным зондом продукта.
Пользовательский интерфейс состоит из 4 дисплеев по 13 мм для визуализации температуры выпечки, времени выпечки, времени впрыска пара, номера программы и текущей фазы.
Для удобства использования контроллера имеется 11 функциональных кнопок.
Панель оператора выполнена из поликарбоната, поддерживаемого алюминиевой пластиной.
Графика и размеры панели интерфейса могут быть персонализированы в соответствии со спецификациями заказчика.
Характеристики:
Источник питания: 110, 230 В переменного тока
Размеры передней панели: 120 x 515 x 66 мм, 565, 125
Материал передней панели: Алюминиевая передняя панель, 3 мм, полиэстеровая трафаретная печать
Отобр.: красный, 13 мм
Уплотнение: ИС
Потребление
Условия эксплуатации: Темп.0 ÷ 50°C, влажность 0 ÷ 95°C uR% (без конденсации)
Масса
ФУНКЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Контроль температуры в камере, Контроль температуры продукта
Таймер для выпечки
Паровой таймер
Автоматическое и ручное управление впрыском пара
Автоматический режим и пользовательские программы
Память: 20 программ
Автоматический цикл: 6 фаз выпечки
АНАЛОГОВЫЕ ВХОДЫ - Датчики
Температура в камере печи ПТ100
Температура продукта ПТ100
ЦИФРОВЫЕ ВХОДЫ - 24/230 В переменного тока
Сигнализация горелки NA
INGRESSI DIGITALI – контакты NA/NC
Дверной микровыключатель: NA
ЦИФРОВЫЕ ВЫХОДЫ - электромеханические реле, резистивные А при 230 В переменного тока
Команда нагрева (горелка/сопротивления) : 16А
Команда двигателя вентилятора (против часовой стрелки): 12А
Управление двигателем вентилятора (по часовой стрелке): 12А
Команда разблокировки двери или сброса пламени: 10А
Паровой электромагнитный клапан (EV): 10А
Управление светом (2 x 25 Вт): 10А
